姓  名:蔡春芳
技术职称:教授
导师类型:博导
所在学系:食品质量与安全系
学科专业:食品质量与安全
电子邮件:caicf@suda.edu.cn
联系方式:caicf@suda.edu.cn
研究方向

水生经济动物饲养与产品安全

经济动物营养与饲料学

营养与饲料、水域生态学  

 

个人简历

1987年9月至1990年6月在苏州蚕桑专科学校学习,生物系淡水养殖专业,获大专学历。

1990年6月至1994年9月在苏州蚕桑专科学校从事学生工作,任团总支书记等职。

1994年9月至1997年6月在上海水产大学学习,渔业学院水产养殖专业,获研究生学历和硕士学位。

1997年6月至2001年9月在苏州大学生物技术学院工作,从事水产动物营养与饲料学、饵料生物学教学工作,任讲师。

2001年9月至2004年6月在华东师范大学学习,生命科学学院动物学专业,获博士研究生学历及博士学位。

2006年9月至2007年3月在挪威Aquaculture Protein Centre访问学习。

2011年12月 -2013年1月在加拿大Guelph大学访问学习。

2004年6月至今在苏州大学从事水产动物营养与饲料学、食品营养学、食品分析等课程的教学及相关科研。任副教授、教授等职。

 

学术成果

一、             论文

发表论文100多篇,2010年以来的代表性论文有:

(1)      Chunfang Cai, Lin Song, Yongling Wang, Ping Wu, Yuantu Ye, Zhenlong Zhang, Caigen Yang. Assessment of the feasibility of including high levels of rapeseed meal and peanut meal in diets of juvenile crucian carp (Carassius auratus gibelio♀ × Cyprinus carpio♂): Growth, immunity, intestinal morphology, and microflora. Aquaculture, 2013, 410-411: 203–115.

(2)      Li Kong, Chunfang Cai (通讯作者), Yuantu Ye, Dongxing Chen, Ping Wu, Erchao Li, Liqiao Chen, Lin Song. Comparison of non-volatile compounds and sensory characteristics of Chinese mitten crabs (Eriocheir sinensis) reared in lakes and ponds: potential environmental factors. Aquaculture, 2012, 364-365: 96–102.

(3)      Chunfang Cai, Ping Wu, Yuantu Ye, Lin Song, Jamie Hooft, Caigeng Yang, Li Kong, Quanwen Chen, Yongling Wang. Assessment of the feasibility of including high levels ofoilseed meals in the diets of juvenile Chinese mitten crabs (Eriocheir sinensis): Effects on growth, non-specific immunity, hepatopancreatic function, and intestinal morphology. Animal Feed Science and Technology, 2014, 196: 117–127.

(4)      Chunfang Cai, Xiaohong Gu, Yuantu Ye, Caigeng Yang, Xiuying Dai, Dongxing Chen. Assessment of pollutant loads discharged from aquaculture ponds around Taihu Lake, China. Aquaculture Research, 2012, 44:795-806.

(5)      Chunfang Cai, Xiaohong Gu, Hezhong Huang, Xiuying Dai, Yuantu Ye, Chenjiang Shi. Water quality, nutrient budget, and pollutant loads in Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis) farms around East Taihu Lake. Chinese Journal of Oceanology and Limnology, 2012, 30(1): 29-36.

(6)      Chun-Fang Cai,Wen-JuanWang,Yuan-TuYe, Ashild Krogdahl, Yong-Ling Wang, Yan-Mei Xia. Effect of soybean meal, raffinose, and stachyose on the growth, body composition, intestinal morphology, and intestinal microflora of juvenile allogynogenetic silver crucian carp (Carassius auratus gibelio♀ × Cyprinus carpio♂). Aquaculture Research, 2012, 43:128-138.

(7)      Chunfang Cai, Erchao Li, Yuantu Ye, A. Krogdahl, Guangmin Jiang, Yonglin Wang, Liqiao Chen. Effect of dietary graded levels of cottonseed meal and gossypol on growth performance, body composition and health aspects of allogynogenetic silver crucian carp, Carassius auratus gibelio♀ × Cyprinus carpio♂. Aquaculture nutrition, 2011, 17(4): 353–360.

(8)      Chunfang Cai, Yuantu Ye, Liqiao Chen, Jianguang Qin, Yongling Wang. Oxygen consumption and ammonia excretion of black carp (Mylopharyngdon piceus Richardson) and allogynogenetic crucian carp (Carassius auratus gibelio ♀× Cyprinus carpio♂) fed different carbohydrate diets. Fish Physiol Biochem. 2010, 36:1191–1198.

(9)      Erchao L, Chhorn Lim, Chunfang Cai, Phillip H. Klesiusa. Growth response and resistance to Streptococcus iniae of Nile tilapia, Oreochromis niloticus, fed diets containing different levels of wheat distiller's dried grains with solubles with or without lysine supplementation. Animal Feed Science and Technology. 170(3): 246-255.

(10)   Mette Sørensen, Michael Penn, Adel El-Mowaf, Trond Storebakken, Cai Chunfang, Margareth Øverland, Åshild Krogdahl. Effect of stachyose, raffinose and soya-saponins supplementation on nutrient digestibility, digestive enzymes, gut morphology and growth performance in Atlantic salmon (Salmo salar, L). Aquaculture, 314: 145-152.

二、             专利

授权专利18件,主要有

(1)        蔡春芳,沈建明,叶元土,戴子坚。一种中华绒螯蟹脱壳隐蔽装置,ZL201420067912.6,实用新型。

(2)        蔡春芳,叶元土,陈权文,吴东峰。一种环保型河蟹饲料,ZL200810023629.2,发明专利。

(3)        蔡春芳,陈立侨,蒋蓉,叶元土,宋学宏。 一种虾蟹抗应激保健剂,ZL200510094703.6,发明专利。

(4)        顾根生,蔡春芳,沈建明,张振龙,王国清,张倩,宋霖,龚专,吴韬,张伟,张卫业。一种池塘红膏蟹的养殖方法,ZL201310140074.0

(5)        陈立侨,蔡春芳,刘立鹤,王群。一种河蟹专用诱食剂及其制备方法,ZL200610026597.2,发明专利。

(6)        孔丽,蔡春芳,龚宏伟,杜伟林,张倩,王国清。一种河蟹的暂养方法,ZL201110113742.1,发明专利。

(7)        蔡春芳,叶元土,谷孝鸿,陈立侨,徐升宝,沈建明,龚宏伟,施陈江。一种循环水养殖系统及其应用,ZL201010018141.8,发明专利。

(8)        蔡春芳,陈敏泉,叶元土,吴东峰,丁瑶萍。一种环保型青鱼饲料,ZL200810195781.9,发明专利。

(9)        蔡春芳,徐盘英,沈建明,陈文怡,龚宏伟,顾建华。一种池塘养殖水的净化方法及其净化池,L200810023629.2,发明专利。

(10)    蔡春芳,叶元土,王永玲,宋学宏,杨彩根。一种保健型青鱼饲料,ZL200510040274.4,发明专利。

三、著作

《鱼类营养与饲料配制》。作者:叶元土,蔡春芳。化学工业出版社,2013年6月份出版。

四、奖励及荣誉

2010年以来获得的奖励和荣誉主要有:

(1)  2013年主要参加的研究成果“池塘生态修复与循环水养殖技术研究与应用”获农业部“中华农业科技奖”,省部级三等奖,排名第三。

(2)  2012年主要参加的研究成果“池塘生态修复及循环水养殖技术研究与应用”获江苏省人民政府颁发的“江苏省科学技术奖”,省部级三等奖,排名第三。

(3)  2011年主持的研究成果“太湖地区水产养殖污染评估及其削减技术开发应用”获江苏省环境保护厅颁发的“江苏省环境保护科学技术奖”,市厅级二等奖,排名第一。

(4)  2010年成为江苏省“六大人才高峰”培养对象。

(5)  2010年主要参与的研究成果“翘嘴红鮊、花滑配合饲料研制”获苏州市人民政府颁发的“苏州市科技进步奖”,市厅级三等奖,排名第三。

 

代表项目

(1)   非淀粉多糖对中华绒螯蟹肠道及围食膜功能的构效关系和作用机制(31272671),国家自然科学基金,2013.1-2016.12。

(2)   池塘水质原位修复技术研究,六大人才高峰项目,江苏省政府,2011.1-2013.12。

(3)   环保型河蟹饲料产业化中试(JHB2011-49),江苏省教委成果转化项目,2011.9-2013.12。

(4)   池塘单体生态低碳高效养殖模式研究(PJ2011-63),江苏省海洋与渔业局三新工程项目, 2011.6-2013.12。

(5)   环境因子对池养河蟹品质影响的研究,相城区农业局,2013.1-2013.12。

(6)   “淡水生态养殖模式构建及尾水循环利用技术研究” 环保部公益性行业科研专项,2011.6-2013.12.

(7)   “阳澄湖污染通量调查及增殖放流生态效应评估”,相城区农业局,2009.3-2011.12。

(8)    “水苏糖和棉子糖对青鱼的生理影响”,挪威Aquaculture Protein Centre,2008.1-2009.12。

(9)   “湖滨池塘入湖N、P控制技术研究与示范”(BS2007140)。江苏省太湖专项,2007.6-2009.12。

“围网养殖污染控制技术研究与示范”(BS2006021), 江苏省社会发展项目,2006.6-2009.12。  

其  他

奖励及荣誉

(1) 2011年成为江苏省“六大人才高峰”培养对象。

(2) 2014年论文“Assessment of the feasibility of including high levels of rapeseed meal and peanut meal in diets of juvenile crucian carp (Carassius auratus gibelio♀ × Cyprinus carpio♂): Growth, immunity, intestinal morphology, and microflora”获苏州市人民政府颁发的优秀论文奖二等奖,排名第一。

(3) 2013年主要参加的研究成果“池塘生态修复与循环水养殖技术研究与应用”获农业部“中华农业科技奖”,省部级三等奖,排名第三。

(4) 2012年主要参加的研究成果“池塘生态修复及循环水养殖技术研究与应用”获江苏省人民政府颁发的“江苏省科学技术奖”,省部级三等奖,排名第三。

(5) 2011年主持的研究成果“太湖地区水产养殖污染评估及其削减技术开发应用”获江苏省环境保护厅颁发的“江苏省环境保护科学技术奖”,市厅级二等奖,排名第一。

(6) 2010年主要参与的研究成果“翘嘴红鮊、花滑配合饲料研制”获苏州市人民政府颁发的“苏州市科技进步奖”,市厅级三等奖,排名第三。

(7) 2010年论文“饲料糖种类和水平对青鱼生长性能和生理指标的影响”获评苏州市人民政府颁发的苏州市2009-2010年度自然科学优秀论文,市厅级三等奖,排名第一。

(8) 2009年主持的研究成果 “太湖流域水产养殖污染及其削减技术的示范推广”获苏州市人民政府颁发的“苏州市科技进步奖”,市厅级三等奖,排名第一。


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